Палтус с овощами Магадан – ресторан морепродуктов с доставкой

Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

Горячие блюда

Филе дорадо с пюре из сельдерея

Нежное филе дорадо обжариваем на гриле, подаем с пюре из сельдерея, с зачищенными томатами и маринованными маслинами, под соусом белое вино. Посыпаем блюдо кедровыми орехами.

Филе лосося в шафрановом соусе

Лосось на гриле с пюре из сельдерея, шпинатом, украшается красной икрой, поливается шафрановым соусом, поливается оливковым маслом.

Тунец с овощами в устричном соусе

Свежий тунец, маринуем в оливковом масле и соевом соусе далее обжариваем на гриле. Подаем с бланшированной спаржей и устричным соусом. Сверху кладем мелконарезанные розовые томаты и украшаем крабовыми чипсами, крошкой из маслин и зеленью.

Котлеты из щуки с картофельным пюре

Нежные котлеты из свежей щуки в панировке и бархатное пюре с маслом. Аромат укропа и лимонная нотка.

Хит

Котлеты из креветок и крабов

Котлеты из фарша снежного краба и аргентинской креветки, обжариваем с двух сторон и подаем с картофельным пюре и соусом Руй.

Барабулька черноморская

Черноморская барабулька, панируется в муке, обжаривается в сковородке с добавлением лука шалота, чеснока, сливочного масла, соли и перца. Отдаётся с соусом тар-тар и посыпается тартаром из малосольного огурца.

Треска с соусом хариса и хрустящим баклажаном

Филе трески выкладывается на соус Хариса с добавлением киноа, помидор и обжаренных во фритюре баклажанов. Заправляем тайским соусом. Посыпаем грецким орехом, микро зеленью и зеленым маслом.

Клыкач с луковым конфитюром

Запеченный клыкач, маринуется в молоке, мёде и чили перце. Подаётся с пюре из сельдерея, шпинатом, луком конфитюр и маслин, поливается оливковым маслом.

Сковорода с креветками

Магаданские креветки обжариваем с добавлением соевого соуса, розмарина и чеснока на сливочном масле, подаем блюдо с картофельными дольками. Украшаем листьями свежей кинзы. Два вида подачи: 400 и 700 грамм на выбор.

Дорадо на гриле

Сочное филе с хрустящей золотистой корочкой и ароматом дымка. Нежное мясо, тающее во рту, с ноткой моря и лимона.

Бараньи ребра с картофелем черри и мясным соусом

Шашлык из бараньих рёбер, демигляс, розмарин. растительное масло, чиабатта, кинза, картофель "черри", зёрна граната

Палтус с овощами

Палтус, кабачок, картофель "черри", соль, растительное масло, шафрановый соус, икра чёрная