Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

Паста и ризотто

Паста с креветками, томатами черри и соусом Пелати

Паста живая (собственного приготовления), чеснок, масло оливковое, соус пилатти (томаты пилатти, олив.масло, тимьян, розмарин, орегано, лук шалот, стебель сельдерея, соль, сахар), соль, перец, бульон бовис, помидоры черри, базилик, креветка . Сверху украшаем кольцами вяленых томатов и поливаем оливковым маслом.

Новинка

Паста с говяжьими щечками

Изысканная паста с нежнейшими щёчками, томившимися в соусе до полной мягкости. Глубокий, насыщенный вкус.

Паста с лососем

Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы, приготовленная в сливочном соусе с добавлением водорослей Вакамэ, и соусом Унаги, который дает небольшую пикантность блюду. На пасту выкладываем филе Мурманского лосося, украшаем красной икрой и микрозеленью.

Ризотто с креветками и спаржей

Рис Арборио с добавлением розовой креветки, приготовленной на гриле, сливочное масло, сыр пармезан, белое вино, лук шалот. Украшаем блюдо крабовыми чипсами и крошкой из маслин.

Ризотто с гребешком и трюфельным маслом

Рис Арборио, гребешок предварительно обжаренный с двух сторон, сыр пармезан, лук шалот, белое вино, сливочное масло и изюминку блюду предает добавление трюфельного масла. Украшаем луком фри и крошкой из маслин.

Большая паста с морепродуктами

Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы с большим количеством морепродуктов. При приготовлении пасты добавляем в нее, розовую креветку, гребешок на створке, черноморские мидии, кальмар и щупальца кальмара. Так же для пикантности блюда добавляем чеснок, лук шалот, тимьян, орегано и сливочное масло. Украшаем микрозеленью.

Спагетти с крабом, запечённые в хрустящей фокачче

Идеальный контраст нежной пасты и хрустящего хлеба.

Хит

Паэлья «Паоло Коэльо»

Паэлью готовим в соусе Пелати, с большим количеством морепродуктов: осьминог, кальмар, 2 вида креветок, мидии черноморские. Также добавляем нежное филе куриного бедра и куриный бульон, для полноты вкуса. Ну и конечно же овощи, предварительно обжаренные на сливочном масле. Украшаем блюдо зеленым горошком и крошкой из маслин. Подаем с лимоном.

Паста с ростбифом, трюфелем и белыми грибами

Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы. Вешенки, белый гриб, томаты черри, тимьян и чеснок - все ингредиенты обжариваются на топленом масле. Добавляем сливки и моцареллу. Сверху выкладываем тонкие слайсы ростбифа и обжигаем их горелкой, посыпаем пармезаном, выкладываем слайсы трюфеля, микрозелень и взбрызгиваем трюфельным маслом.