Указать адрес доставки
Получать бонусы и скидки
Морепродукты на льду
Горячие блюда
Телячьи щечки с пюре и соусом демиглас
Щеки говяжьи, маринуются солью, перцем молотым, обжариваются до золотистой корочки с двух сторон. Порционно закладываем в вакуумный пакет с добавлением тимьяна, розмарина и сливочного масла. Варим 8-10 часов. Щеки подаются с пюре и соусом перечный демиглас (соус перечный, куриный бульон, соус демиглас). Украшается блюдо луком фри и зеленым лукомМангал
Паста и ризотто
Супы
Том ям по Магадански
450 г
В нашем ресторане неклассическое приготовление супа том ям. В его состав входят: куриный бульон, паста том ям, сливки, морепродукты: кальмар, тигровые креветки, грибы вешенки, судак копченый, судак свежий и кокосовое молоко. Украшаем свежей кинзой. Подаётся с пирожком с начинкой из тунцаПицца
Суши бар
Ролл с креветкой и авокадо
230 г
Водоросли нори, рис, внутрь ролла: соус спайс, обжаренную во фритюре креветку темпура, нарезанный соломкой огурец, готовый ролл полностью накрыт тонко нарезанными слайсами авокадо, нарезается на 6 кусочков, перед подачей украшается соусом Унаги, японским майонезом, икрой тобико и чили нитями. Подаем с соевым соусом, имбирём маринованным и тертым васаби.Сашими ассорти
290 г
Сашими - национальное блюдо японской кухни. Представляет собой нарезанную слайсами сырую рыбу или морепродукты. В нашем ресторане сашими готовят из свежего лосося, тунца, угря и гребешка. Рыбу и морепродукты для этого блюда не подсаливаем и не маринуем, подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем. Сашими из тунца, сашими из угря, сашими из гребешка, сашими из лосося, маринованный имбирь, васаби, соевый соусТеплый ролл с лососем и красной икрой
290 г
Водоросли нори, рис, в ролл кладется спайс соус, нарезанный соломкой огурец и авокадо, кляр. Украшается сверху на каждый кусочек лосось нарезанный кубиком и спайс соус, поливается ролл соусами унаги и апельсиновым, украшается красной икрой и зеленым луком. Подаётся с соевым соусом, тертым васаби и маринованным имбирёмГорячие закуски
Салаты
Салат Греческий с сыром фета
350 г
Розовые томаты нарезаем небольшими дольками, огурец по диагонали, добавляем болгарский перец, нарезанный крупным кубиком, и микс зелени. Заправляем салат оливковым маслом. Выкладываем нарезанные овощи и добавляем три вида маринованных маслин. Сверху выкладываем сыр фета, кольца красного лука, посыпаем прованскими травами.Салат с угрём
250 г
Баклажан зачищаем от кожуры, нарезаем кубиком, панируем в крахмале, кляре из темпурной муки, обжариваем во фритюре до золотистой корочки и заправляем соусом сладкий чили. Выкладываем авокадо и помидор, нарезанные крупными кусочками, добавляем листья салата романо, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. К салату добавляем обжаренный баклажан, сверху укладываем тонко нарезанный угорь. Посыпаем сыром пармезанОвощной салат по-деревенски
350 г
Зачищенные свежие овощи нарезаем дольками. Отварное яйцо «пятиминутка», разрезанное на 4 части, добавляем к овощам и ещё одно, разрезанное пополам, кладём сверху салата. Украшаем зеленым луком, укропом. Блюдо заправляется сметаной либо оливковым маслом, на выбор гостяТёплый салат с кальмарами
250 г
Розовый помидор нарезаем крупными кубиками, сверху - обжаренный на топлёном масле с мятой и чесноком корень сельдерея. Кальмар обжариваем на гриле, нарезаем крупными полосками и выкладываем на овощи. Заправляем салат оливковым маслом, украшаем крошкой из маслин и руколойЗеленый салат с авокадо и ореховым соусом
250 г
В зеленый салат входит: микс салата, отварная брокколи, зачищенные огурцы, нарезанные дольками, бобы эдамаме, ореховый соус и оливковое масло. Сверху на овощи выкладываем авокадо, нарезанное слайсами, посыпаем тертым пармезаном и поливаем оливковым маслом.Салат с тунцом и медово-горчичной заправкой
Авокадо, томаты узбекские, микс салата, картофель черри жареный, огурец свежий очищенный - всё заправляется медово-горчичной заправкой и выкладывается на тарелку. Сверху выкладываем тунец, украшаем салат перепелиными яйцами, чипсами из нори, кунжутом, кимчи, васабиХолодные закуски
Европейские сыры
480 г
Пять видов европейских сыров из которых 4 вида мягких сыров, 1 твердый. Пармезан (твёрдый сыр, Россия); Качотта (итальянский сыр); Монтеблун (голубой сыр с плесенью, Италия); Тревизо (мягкий коровий сыр, Россия); Камамбер (сыр с твёрдой коркой и мягкой начинкой, Франция). Украшаются зеленой грушей, виноградом, кедровыми орехами, медомМини-брускетта с копчёным угрём и баклажанами
140 г
Бриошь (сладковатая французская булочка) смазывается оливковым маслом. Сверху выкладывается салат из узбекских томатов, огурца, печеных баклажан, заправляется тайским соусом, сверху выкладывается угорь, поливается тайским соусом. Посыпается дробленым грецким орехом и луком фри. Украшается микрозеленьюМини-брускетта со слабосолёным лососем и овощами
160 г
Бриошь (сладковатая французская булочка), смазанная соусом тартин. Свежие овощи (авокадо, огурец, томат, базилик) нарезаются мелким кубиком, выкладываются на бриошь с добавлением оливкового масла. Сверху выкладываем лосось, нарезанный слайсами и поливаем медово-горчичным соусом. Украшается крошкой из маслин и микрозеленью.Гарниры
Десерты
Сытные завтраки
ЗАВТРАКИ
Сытный завтрак с куриным шашлычком на двоих
Две жареные пшеничные лепёшки роти, два отварных яйца, два жареных яйца-глазунья, авокадо, салат коул слоу, два картофельных драника, рисовые шарики, жаренные во фритюре, картофель фри, шашлык из бёдер курицы. Отдельно в соусниках подаём розовые томаты, заправленные оливковым маслом, солью и перцем, прованскую сметану и соус тартарШаурма с крабом. креветкой и фирменным соусом
На лаваш выкладываем начинку из капусты и огурца, замешанных с соусом тартин, сверху выкладываем начинку из жареной тигровой креветки, розы краба, икры тобико - всё замешанное с соусом тартин. Далее выкладываем сверху слайсы авокадо и розовых томатов, и остатки начинки капусты с огурцом. Заворачиваем и обжариваем до хруста и золотистой корочки с обеих сторон