Постное меню
Сезонное меню
Холодные закуски
Салаты
Греческий салат с сыром фета
380 г
Томаты нарезаем небольшими дольками, огурец, добавляем болгарский перец крупным кубиком и красный сладкий лук, нарезанный тонкими кольцами. На тарелку выкладываем нарезанные овощи и добавляем три вида маринованных маслин. Сверху выкладываем один цельный кусок домашнего сыра Фета, посыпаем прованскими травами, заправляем салат оливковым маслом и украшаем миксом из зелени.Супы
Горячие блюда
Морепродукты
Икорный бар
Мангал
Неаполитанская пицца
Паста и ризотто
Паста с креветками, томатами черри и соусом Пелати
Паста живая (собственного приготовления), чеснок, масло оливковое, соус пилатти (томаты пилатти, олив.масло, тимьян, розмарин, орегано, лук шалот, стебель сельдерея, соль, сахар), соль, перец, бульон бовис, помидоры черри, базилик, креветка . Сверху украшаем кольцами вяленых томатов и поливаем оливковым маслом.Большая паста с морепродуктами
800 г
Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы с большим количеством морепродуктов. При приготовлении пасты добавляем в нее, розовую креветку, гребешок на створке, черноморские мидии, кальмар и щупальца кальмара. Так же для пикантности блюда добавляем чеснок, лук шалот, тимьян, орегано и сливочное масло. Украшаем микрозеленью.Паэлья «Паоло Коэльо»
450 г
Паэлью готовим в соусе Пелати, с большим количеством морепродуктов: осьминог, кальмар, 2 вида креветок, мидии черноморские. Также добавляем нежное филе куриного бедра и куриный бульон, для полноты вкуса. Ну и конечно же овощи, предварительно обжаренные на сливочном масле. Украшаем блюдо зеленым горошком и крошкой из маслин. Подаем с лимоном.Паста с ростбифом, трюфелем и белыми грибами
350 г
Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы. Вешенки, белый гриб, томаты черри, тимьян и чеснок - все ингредиенты обжариваются на топленом масле. Добавляем сливки и моцареллу. Сверху выкладываем тонкие слайсы ростбифа и обжигаем их горелкой, посыпаем пармезаном, выкладываем слайсы трюфеля, микрозелень и взбрызгиваем трюфельным маслом.Меню Азии
Ассорти на компанию
Горячее ассорти морепродуктов «Гранд»
3440 г
В этом блюде можно попробовать все морепродукты, которые представлены в нашем ресторане: розовые креветки, кальмар, осьминог, фаланги камчатского краба, запеченные под острым соусом и стейки из мурманского лосося. Гарнир к блюду заказывать не потребуется, так как мы подаём его с картофелем черри, шпинатом Томбе, овощями на гриле и 3 видами соусов. Блюдо подается в виде пирамиды из 2-х ярусов. На верхнем – мидии черноморские в классическом соусе, на нижнем – все разнообразие морепродуктов.